你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味,真的很下飯,

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯,喝起來真的是一口接一口,根本停不下來啦!那麼,大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎?

肉骨茶的由來

板橋肉骨湯料理包推薦 》踏輕肉骨茶:打破傳統界限的美味革命

 

肉骨茶,這道美食真的和它的背後故事緊緊相連,有時候,一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

 

說起來,肉骨茶這道菜真的很有趣!想像一下大大的帶骨豬肉,經過長時間的熬煮,再加上滿滿的胡椒調味,香氣四溢~

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料,不止我愛,古人也超愛的!它的起源可追溯到遠古的印度,然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔,馬來半島上的很多勞動力移民,他們發明了肉骨茶這道料理,主要就是要補充體力,真的超有歷史感的一道菜呢!

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

  • 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬,更有口感!)
  • 豬五花肉 300-500 克
  • 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
  • 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
  • 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
  • 肉骨茶湯料一份
  • 水 300 毫升
  • 一顆整蒜頭
  • 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

  • 糖 (適量)
  • 鹽 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

板橋肉骨湯料理包推薦 》踏輕肉骨茶:打破傳統界限的美味革命

在鍋中加入冷水,將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後,關火並取出肉材沖冷水,備用。​
請注意:開始煮煮之前請使用冷水哦!

肉骨茶製作步驟2.

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在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火,慢煮約一小時。若使用電鍋,可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

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最後,加入自己喜歡的配料,像是貢丸、米血、豆皮和調味料,拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌,保證讓家人讚不絕口!

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

板橋肉骨湯料理包推薦 》踏輕肉骨茶:打破傳統界限的美味革命

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中,許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料,只需按照簡單的步驟,即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料,但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材,每一口都是一次味蕾的旅行,帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作,享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料,這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶,您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理,留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶,增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇:傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中,每一分鐘都是金錢,每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程,我們經常追求效率,而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶,這道深受喜愛的傳統料理,當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶,確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味,每一步都體現了對家人和自己的愛。然而,這樣的烹飪過程需要時間和耐心,而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶,正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷,省去了調味和長時間熬煮的過程,但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶,不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食,更代表著我們可以更高效地利用時間,去做更多有意義的事。

總結來說,無論是自己製作還是選擇踏輕,都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會,效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶,滿足了我們對傳統口味的追求,同時也適應了現代人的生活節奏,確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

 

 

嘉義萬中肉骨茶試吃心得在我們的生活中,許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而,踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望,重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食,它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡,每一粒香料、每一塊肉骨,都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入,那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間,仿佛帶領我們回到過去,重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投肉骨茶湯真空包外送

而最重要的是,踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程,讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求,同時也不忘初心,堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶英文推薦

所以,無論你是想快速享受一頓美味的午餐,還是渴望回憶起過去的美好時光,踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起,帶著踏輕,重新找回那失落已久的味道,享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨茶英文外帶

浦里河邊, 彈校風光, 聲譽飆高。 賞雁領工程[1], 提升教藝; 導學課堂, 培育學苗。 傳統跳繩, 新建足球, 少年宮中冶情操[2]。 須年末, 看摘取獎項, 又超多少。 學園如此多嬌, 引西部學子盡折腰。 贊養習勵志, 首屈一指; 擔當文化[3], 獨領風騷。 一貫九年, 彈子學校, 社會感嘆“太好了”。 喜人矣, 尋均衡碩果[4], 彈校今朝。 注:[1]指領雁工程,萬州區彈子學校是重慶市級領雁工程項目學校;[2]指彈子學校的鄉村少年宮活動;[3]指彈子學校的校園文化;[4]均衡-指義務教育發展基本均衡。 >>>更多美文:自創詩

正月十六清晨,萬籟俱寂,寒意襲人。93歲的母親攆到電梯口跟我說:“你一定把那兩個親戚叫到家里來哈,光往別個家里跑像啥子話嘛!”電梯門快合上了,我努力地朝她點著頭。 這天早上,枕邊的手機鈴聲響把我從睡夢中吵醒。我伸手摸了摸睡在身旁的母親,母親沒有動靜,呼嚕比平時更有節奏。我悄悄披衣下床,摸索著把掉在床沿上的被子往里扎了扎,母親翻過身去又睡著了。本來,先前和大侄女說好她早上七點鐘前過來替我的,可六點五十還不見人影,心中不免焦急起來。這時,侄女來電話說她已下樓朝這邊走,為能按時趕上村里的“結對幫扶見面會”,我盤算著打十分鐘的“時間差”,便輕輕推開防盜門。可轉身關門那一瞬間,我發現母親默默地站在不遠處,靜靜地望著我,尤如遠山那棵滄桑的老樹。 我急忙打開客廳里的燈,點上烤火爐,扶她到沙發上坐下來。這時的母親儼然一名資深的教官,審視著我的儀容和神態,習慣性地用左手捋了捋蓬松的銀發,用責問的口氣說:“你就這么空著雙手去走人戶哇?”我啞口無言。她把我拉進她的臥室,在床底下拉出來一大堆春節期間親戚們拜年送來的禮品盒,這時方才想起昨天晚上她跟我說過的“過年過節走哪都要帶禮物”的囑咐。我隨手選了兩樣,心想:“不就是表達個心意嘛。”當我提起禮品正要起身時,她用拐杖敲了敲我的后背,又用拐杖指了我手里的東西,看來她是嫌這兩樣東西太小。在母親的價值觀里,大比小好,大值錢,大就是面子。我搖了搖頭選了兩樣體積最大的,高高舉起在她眼前晃蕩著,晃出了母親臉上會心的笑容。 前一天晚上,母親和我擺談了很多關于貧困戶的事,她雖聽得似懂非懂,但很是開心。母親問我歇馬廟是啥子地方,我說歇馬廟就像老家天井壩。“郎哎要取個歇馬廟喲?”我說可能過去那里有個廟,廟里有匹馬,馬經常在斜坡坡上跑;她說那地方離我們這里有好遠,我說遠得很,在山那邊;她說你又不是駐村干部去做啥子,我說政府叫我們去幫助那些鄉親;她說多做善事好,積德,眼里閃著光芒;她說那么多人你幫得過來喲,我說我負責兩戶,都姓劉。一聽跟她是本家,問得更起勁更仔細,十二點過還不肯睡覺。 一路上,我微閉著眼睛,一遍遍回想著母親的叮嚀,眼眶濕濕的,心里咸咸的。 >>>更多美文:心情日志

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